Introducción: En el mundo de la alimentación saludable, muchas veces caemos en extremos: o todo es natural y sin procesar, o todo es artificial y ultraprocesado. Pero la vida no funciona en blanco y negro… y la cocina tampoco. La soya texturizada, como la que ofrecemos en Mundo Ceres bajo la marca Treparriscos, ha sido […]
Ingredientes 1kg Harina de Maíz Mix Treparriscos 1 ½ kg hojas de platano Guiso ¾ kg berenjena picada en cuadros ½ kg papas picadas en cuadros 50gr de cebollín finamente picado 50gr ají dulce finamente picado 100 gr garbanzos cocidos (puestos a remojar en la noche y sin la cutícula) ½ kg zanahoria picada en […]
Ingredientes: 2 berenjenas medianas 50 g de Harina de Soya Texturizada Treparriscos 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo Tomate frito Orégano Aceite y sal. Queso rallado o queso de cabra para gratinar
Ingredientes: 200 grs de calabaza 200 grs de Harina de Soya Texturizada 4 ajos 3 cebollas 2 papas Caldo de verduras Parmesano rallado o sustituto vegano Tomillo Perejil
Ingredientes: 150-200 gr de Harina de Soya Texturizada Treparriscos 3 huevos 1/2 vaso de leche 1 vaso de pan rallado integral 1 cda sopera de ajo y perejil picado Sal y pimienta
Ingredientes: Bechamel: Cubierta: Preparación:
Ingredientes: 100 gr. de Harina de Soja Texturizada Treparriscos 4 cucharadas de Harina Mix Ceres 1/4 cebolla 1/4 de pimiento rojo 1 diente de ajo Un chorrito de salsa de soja (opcional) 1 cucharada de comino en polvo Aceite de oliva Sal Marina Treparriscos y pimienta
Ingredientes: Cáscara de un plátano maduro 1 cebolla 2 tomates maduros 1 pimentón rojo 2 dientes de ajo 1 cdta de comino 1/2 cdta. de oregano 4-5 hojas de cilantro Sal Marina Treparriscos y pimienta 1/4 taza de salsa de soya