Pizza Integral

Haz una espuma con la levadura, 1 cucharada de Harina Integral Treparriscos y 50cc de agua tibia.
Coloca el resto de harina en un bol y agregar la sal. Mezcla y haz en el centro un hueco.
Echa espuma y el aceite adentro.
Toma los ingredientes del centro con los 100cc de agua restantes. Unir hasta formar una masa tierna.
Saltea en aceite de oliva los vegetales cortados en finas tiras. Salpimentar.
Amasa un poco, tapar y dejar levar.
Separa en 2 mitades y estira cada porción de masa dentro de una pizzera de 25cm de diámetro aproximadamente, levemente aceitada.
Precalienta el horno y cocina a temperatura media durante 10 min.
Retira, cubre con la salsa y las verduras por encima.
Vuelve al horno hasta que esté derretido el queso.