Pan de Avena

Ingredientes:

  • 3 Huevos.
  • 100 gr de Azúcar morena.
  • 150 gr de Zanahoria rallada cruda.
  • 8 Cucharadas de Aceite de Oliva.
  • 1 Pizca de Canela.
  • Jugo de naranja (1 unidad).
  • 200 gr de Harina Integral Treparriscos.
  • 1 Sobre de levadura.
  • 200 gr de Avena Integral Treparriscos.
  • 100 gr de Avellanaso Almendras trituradas.
  • Aceite de Oliva para untar el molde.

 

Preparación:

  • Se mezcla la levadura con la Harina Integral Treparriscos.
  • Se montan las claras de huevo a punto de nieve.
  • A la Harina Integral Treparriscos y a la levadura se le añaden, mezclando bien, el resto de ingredientes.
  • Agregar las claras de huevo.
  • Untar el molde con Aceite de Oliva.
  • Se pone la masa en el molde y se lleva al horno a 180º durante 40 minutos.